Una nueva etapa para un espacio con alma marinera
Hay locales que forman parte de la identidad de un barrio. El antiguo Mar D’Amura, situado en una tradicional casa marinera de El Cabanyal, era uno de ellos. Su ubicación, su arquitectura y especialmente su terraza hacían de este establecimiento un espacio con muchas posibilidades para desarrollar un nuevo proyecto gastronómico.
El reto era encontrar el encaje adecuado y coordinar todo el proceso para que el negocio pudiera comenzar una nueva etapa como Restaurante Insigne.
En Zesion Consultores nos encargamos de gestionar la operación de principio a fin, acompañando tanto a la propiedad como a los nuevos responsables durante todo el proceso de traspaso de negocio.
Mucho más que encontrar un comprador
Un traspaso de restaurante en El Cabanyal implica mucho más que poner un local en el mercado y encontrar un interesado. Detrás de cada operación hay negociaciones, documentación, contratos y diferentes trámites que deben coordinarse correctamente.
En este caso, desde Zesion participamos directamente en las negociaciones entre las partes, buscando un acuerdo que permitiera hacer viable el nuevo proyecto. También nos encargamos de la redacción y coordinación de los contratos, así como de los diferentes procesos necesarios para materializar el cambio.
Uno de los puntos importantes de la operación fue también el cambio de nombre del establecimiento, dando paso a la nueva identidad de Restaurante Insigne.
Un traspaso de hostelería en el corazón del Cabanyal
Gestionar un traspaso en Valencia siempre requiere conocer las particularidades de cada zona. Y cuando hablamos de El Cabanyal, entran en juego además la personalidad del barrio, su tradición marinera y la evolución que está experimentando en los últimos años.
El antiguo Mar D’Amura contaba con un elemento especialmente atractivo: una casa tradicional de pescadores con terraza, un espacio que ofrece al nuevo proyecto numerosas posibilidades para desarrollar una propuesta gastronómica propia.
El objetivo de Zesion durante la operación fue poner en valor esas características y facilitar el relevo para que el establecimiento pudiera continuar su actividad con una nueva identidad con este traspaso de restaurante en El Cabanyal.
De Mar D’Amura a Insigne: una operación coordinada de principio a fin
El resultado fue el nacimiento de Restaurante Insigne, un nuevo proyecto gastronómico que toma el relevo del antiguo establecimiento y comienza una nueva etapa en El Cabanyal.
Para Zesion Consultores, esta operación es un ejemplo de lo que significa realizar una gestión integral de un traspaso de hostelería: negociación, documentación, contratos, coordinación entre las partes y acompañamiento durante todo el proceso.
Porque detrás de cada traspaso de negocio en Valencia hay mucho trabajo que no siempre se ve, pero que resulta fundamental para que una operación llegue a buen puerto.
En Zesion seguimos trabajando para propietarios y emprendedores que buscan realizar un traspaso de restaurante, bar, cafetería o local de hostelería en Valencia, con un servicio profesional, especializado y discreto.