Taberna el Gordinflón:
En Zesion Consultores, nos apasiona acompañar a nuestros clientes en el proceso de compra, venta y traspaso de bar en Valencia. Hoy queremos compartir uno de nuestros casos de éxito más representativos: la llegada de La Taberna El Gordinflón, un restaurante que ha conquistado la escena gastronómica de L’Eliana, y que nació de un traspaso gestionado por nuestro equipo.
Un grupo con peso en la hostelería valenciana
Detrás de La Taberna El Gordinflón se encuentra el prestigioso grupo El Gordo y El Flaco, un nombre consolidado en el panorama hostelero valenciano. Con varios locales exitosos en su trayectoria, este grupo decidió apostar por un nuevo proyecto en una de las zonas con mayor proyección de Valencia: la Avenida Cortes Valencianas de L’Eliana.
Esta avenida no es solo una arteria comercial de gran afluencia, sino un auténtico polo gastronómico. En ella conviven las principales franquicias nacionales, restaurantes de autor y proyectos de grupos consolidados, que eligen esta ubicación por su potencial y visibilidad.
Un traspaso estratégico
El reto era claro: encontrar un local que reuniera las condiciones ideales para el concepto que el grupo tenía en mente. Desde Zesion Consultores, activamos nuestra red de contactos y analizamos diversas opciones hasta dar con el espacio perfecto. Una ubicación privilegiada, con una cocina equipada, licencia al día y un alto flujo peatonal, fueron los factores que inclinaron la balanza.
Gracias a nuestra experiencia en el traspaso de bares en Valencia, supimos identificar una oportunidad única y acompañamos a ambas partes —el negocio saliente y el nuevo grupo inversor— durante todo el proceso, desde la negociación inicial hasta la firma y entrega del local.
El éxito de La Taberna El Gordinflón
A pocos meses de su apertura, La Taberna El Gordinflón se ha convertido en un punto de encuentro gastronómico en L’Eliana. Con una carta que combina tradición y modernidad, y una puesta en escena cuidada al detalle, el restaurante no ha tardado en ganarse el favor del público.
Este caso ejemplifica cómo un buen traspaso de bar en Valencia puede transformarse en una historia de éxito cuando se cuenta con el asesoramiento adecuado. La experiencia del Grupo El Gordo y El Flaco, sumada a la localización estratégica del local y al trabajo profesional de nuestro equipo, han sido la fórmula perfecta.
En Zesion Consultores no solo buscamos cerrar operaciones. Nos implicamos en cada fase del proceso para garantizar que tanto el cedente como el nuevo propietario salgan beneficiados. Sabemos que un buen traspaso de bares en Valencia va más allá de una simple transacción: se trata de encontrar el local adecuado, conocer el mercado, y hacer que cada decisión tenga sentido.
Con cada cliente aprendemos y crecemos. Y con cada caso de éxito, reforzamos nuestro compromiso con la calidad, la transparencia y la pasión por la hostelería.
¿Buscas tu próximo proyecto en hostelería?
Si estás pensando en iniciar tu propio negocio o expandir tu grupo, en Zesion Consultores somos tu mejor aliado. Conocemos el mercado, tenemos acceso a las mejores oportunidades y te acompañamos en todo el proceso de traspaso de bares en Valencia.
Contáctanos hoy y descubre cómo podemos ayudarte a dar el siguiente paso.